Предполагам, че ако съгласуваш мощността на панелите с мощността на товара, положението ще се подобри. Сложи си нагревател 2000w и напрежението предполагам ще се вдигне, а тока ще намалее, но мощността трябва да се вдигне. Е, няма да успееш да получаваш максимума от панелите без контролер или инвертор, но пак ще е по-добре от сега. Ако си вземеш инвертор, ще можеш да си намалиш сметката за ток, вместо да даваш топла вода на съседите.
Максимално предаване на мощност от източник към товар се постига, когато двата са съгласувани по съпротивление ( погледни в Google " съгласуван товар"), което ще рече:
Ако например има източник на е.д.н. 10V с вътрешно съпротивление 1Ω, най-голяма отдадеда мощност ще има върху товар със същото съпротивление 1Ω. Падът на напрежение върху товара при тази постановка ще бъде 5V. Т.е. от този източник повече от 25W не можеш да отнемеш, като всяко отклонение( повишаване или намалаване) от единия ом съпротивление на товара ще намали отдаваната мощност.
Данните, който посочваш ( 240-250 V на празен ход и 125V под товар) говорят, че най-вероятно си постигнал съгласуване. Ако ти се занимава може да експериментираш с товар с малко по-голямо и малко по-малко съпротивление за да видиш( използвайки DC ампермер и DC волтмер) дали си постигнал съгласуване или колко далече си от него.
